Die scharfe Klinge gleitet mit ihrer Martef-Beschichtung extrem glatt in den Fisch und ermöglicht ein präzises Schneiden der Filets..
Die Martef-Beschichtung verhindert die Reibung fast vollständig und schützt gleichzeitig die Klinge vor Korrosion. Die Reinigung der Klinge nach dem Gebrauch ist denkbar einfach. Der aufgeraute Gummigriff und der Fingerschutz sorgen für einen sicheren Halt des Messers selbst unter schwierigen Bedingungen. Diese Klingenlänge eignet sich für die dicksten Fische. Das Filetiermesser wird mit einer Lederscheide mit Durchstechschutz geliefert.

Wir empfehlen Handwäsche.