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LACHSMESSER 32CM | GRIFF VERNIETET

 78,00

Preis inklusive Umsatzsteuer

zuzüglich Versandkosten.

Produktinformationen

Artikelnummer:

392KMK

Hersteller:

Der Messerkönig

Klingenmaterial:

X50CrMoV15 (HRC58)

Klingenlänge:

320mm

Griffmaterial:

POM

Gesamtlänge:

Grifflänge:

Gewicht:

Klingenstärke:

Verschlussart:

Öffnungshilfe:

Artikelnummer: 392KMK Hersteller: Der Messerkönig
Klingenmaterial: X50CrMoV15 (HRC58) Klingenlänge: 320 mm
Griffmaterial: POM Oberflächenbeschaffenheit: satiniert

Sofort lieferbar

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Produktdetails

D E T A I L S:
– für Profis & ambitionierte Hobbyköche
– Stahl X50CrMoV15 (HRC58)
– gesenkgeschmiedet
– polierte Wate
– satiniert
– Griffmaterial POM
– gefertigt in Solingen

Produktbeschreibung

Lachsmesser sind sehr lange und sehr flexible Spezialmesser, für das Aufschneiden von Lachsfilets, Serrano-, Parma-, oder Ibericoschinken.
Der Vorteil der flexiblen Klinge ist, dass man sie direkt auf den Knochen ansetzen und das Fleisch in hauchdünne Scheiben schneiden kann.
Die Spitze des Messers ist abgerundet, damit das zarte Fischfilet nicht beschädigt wird.
Das ist ein handliches Werkzeug, das in jeder Küche genau wie die anderen Kochmesser vorhanden sein sollte.

Für andere Schneidtätigkeiten ist das Messer aufgrund seiner instabilen Klinge eher ungeeignet.

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