Das DownUnder MISTRESS ist ein hervorragend ausbalanciertes Messer in beeindruckender Größe. In der Tat sind kaum größere Messer auf dem Markt. Die gewaltige Klinge aus 5,5 mm starkem 440C-Stahl, rostfrei, ist selektiv gehärtet (Schneide 58-59 HRC, Klingenrücken 45-46 HRC). Der Griff ist aus echtem Leder, der S-förmige Knebel (Parierstück) und der Knauf aus massivem Messing gefräst. Die massive Lederscheide zeigt sich im typischen Down Under-Design