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A-30 | Nakiri

€ 160,00

Preis inklusive Umsatzsteuer

zuzüglich Versandkosten.

Produktinformationen

Artikelnummer:

0904

Hersteller:

Ryda Knives

Klingenmaterial:

AUS10 San Mai

Klingenlänge:

180mm

Griffmaterial:

Walnussholz, stabilisiert

Gesamtlänge:

Grifflänge:

Gewicht:

175g

Klingenstärke:

2mm stark

Verschlussart:

Öffnungshilfe:

Artikelnummer: 0904
Hersteller: Ryda Knives
Klingenmaterial: AUS10 San Mai	Griffmaterial: Walnussholz, stabilisiert
Gewicht: 175 g	Klingenstärke: 2 mm
Klingenlänge: 180 mm

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Produktdetails

RYDA KNIVES | VIKTOR INGEMARSSON SWEDEN

Die Serie A-30 ist für erfahrene Küchenmesseranwender gedacht. Über viele Jahre hinweg hat Ryda Knives diese Messer sorgfältig mit Blick auf die Bedürfnisse geübter Anwender entwickelt.

Das Messer ist auf diejenigen zugeschnitten, die daran gewöhnt sind, das Messer im „Pinch“-Griff über der Klinge zu halten. Die Messer zeichnen sich durch ihr geringes Gewicht und ihre ausgewogene Konstruktion aus, die den Köchen ein angenehmes und effizientes Arbeiten ermöglichen. Im Gegensatz zu anderen Messern, die oft zu Unbehagen und wunden Fingern führen, ist ihr Design der Höhepunkt jahrzehntelanger Küchenerfahrung und jahrelanger sorgfältiger Verfeinerung.

Für die Klinge wurde ein 3-Lagen-Stahl mit einem Kern aus Aus-10-Stahl gewählt, ein renommierter Stahl, der weltweit für seine hohe Leistung bekannt ist.

Der Griff ist aus stabilisiertem Walnussholz gefertigt, das durch die Vakuumbehandlung eine zusätzliche Härte erhält.

Den Griffabschluss bildet ein Mosaikpin. Gute Handlage gepaart mit hoher Schnittleistung in einem außerordentlich hübschen Paket.

Mit hochwertiger Geschenkverpackung
Design aus Schweden, Stahl aus Japan.
Die eingeschliffenen Kuhlen verhindern das Kleben von Schneidgut.

Produktbeschreibung

Das Nakiri fungiert in seinem Ursprungsland Japan als Messer-Modell für das Zerteilen von Gemüse. Darum zählt es zu den Grundwerkzeugen jeder japanischen Küche. Sein vorrangiges Ziel ist hierbei die zügige Bearbeitung von größeren Mengen an Rohkostprodukten.

Gleichzeitig verwenden es Köche aber auch in Verbindung mit Obst. Besonders vorteilhaft gestaltet sich das Werkzeug aufgrund seiner Varietät, denn es dient obendrein dem sicheren Transport der Lebensmittel in das jeweilige Kochgeschirr. Deswegen wächst seine Präsenz auch in den Küchen Europas, wo es als Alternative zu einem gewöhnlichen Gemüsemesser zum Einsatz kommt. Sein Markenzeichen ist vor allem seine ungewöhnliche Erscheinung, die sich stark von der Optik seines europäischen Verwandten abhebt.