Der sogenannte Arkansas Schleifstein wird in den USA abgebaut und ist auch unter dem Namen Washita-Stein bekannt. Die ganz besondere Zusammensetzung dieses Steins führt zu dem ebenfalls ganz besonderen Schleifergebnis, dass man mit einem Arkansas-Schleifstein erzielen kann. Der Arkansas-Schleifstein besteht dabei komplett aus einem Gestein namens Novaculit. Novaculit ist ein Horngestein, das unter anderem kryptokristallinen Quarz enthält. Genau dieser Bestandteil führt zu der Beschaffenheit des Arkansas Schleifsteins, der zu der besonderen Schärfe der mit diesem Schleifstein behandelten Messer führt.