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Chinesisches Hackmesser | 175mm
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Chinesisches Hackmesser | 175mm

€ 39,00

Preis inklusive Umsatzsteuer

zuzüglich Versandkosten.

Produktinformationen

Artikelnummer:

40460

Hersteller:

Haller

Klingenmaterial:

420

Klingenlänge:

175mm

Griffmaterial:

Holz

Gesamtlänge:

260mm

Grifflänge:

Gewicht:

360g

Klingenstärke:

Verschlussart:

Öffnungshilfe:

Artikelnummer: 40460
Hersteller: Haller Klingenmaterial: 420
Griffmaterial: Holz Gewicht: 360 g
Klingenlänge: 175 mmGesamtlänge: 260 mm
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Produktdetails

Das wichtigste Messer in der asiatischen Wok Küche. Das chinesische Hackmesser oder auch Chinese Chopper genannt.

Fälschlicherweise werden Messer sowohl in der japanischen als auch in der chinesischen Küche als Hackmesser bezeichnet, die zwar der Form ähneln aber erheblich dünner und deshalb nicht zum Durchtrennen von Knochen geeignet sind. Sie sind zum Schneiden von knochenlosem Fleisch, zum Hacken, Schneiden und Zerkleinern von Gemüse dient und gleichzeitig als Schaber, um die vorbereiteten Speisen in den Wok zu befördern. Mit der großflächigen Klinge kann man das Schnittgut mühelos aufnehmen.

 

Produktbeschreibung

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    © 2021 Bernd Hofbauer

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    • Hirschhorn / Aluminium  (1)
    • Holz (5)
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    • Kohlefaser / Edelstahl (1)
    • Kohlenstoffstahl 1095 (1)
    • Kohlenstoffstahl 52100 gesenkgeschmiedet (2)
    • Kohlenstoffstahl GCr15 (1)
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    • Kratongummi (3)
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    • Kunsthorn (2)
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    • Mammutelfenbein (1)
    • Maserbirke (3)
    • Messing (1)
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    • Micarta / Titan (1)
    • Micarta geriffelt (1)
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    • Micarta schwarz (1)
    • Neusilber – Hirschhorn (1)
    • Noryl GTX (1)
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    • Olivenholz / Palisander (1)
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    • Pakkaholz mit Walnussoptik (1)
    • Pakkaholz mittelbraun (3)
    • Pappelholz (2)
    • Paracord (3)
    • plastisches Elastomer (2)
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    • Polymer gummiert (3)
    • POM (23)
    • Presshorn (1)
    • Räuchereiche (1)
    • Rauhleder (1)
    • Riegelahorn (1)
    • Rosenholz (1)
    • rostfreier Edelstahl (17)
    • rostfreier Edelstahl 410 (1)
    • Rotbuche (1)
    • Sandelholz (1)
    • Sandvik 14C28N (1)
    • Santoprene (1)
    • Santos Holz (1)
    • Schichtholz (1)
    • Schlangenholz (2)
    • Schlangenholz / Aluminium (2)
    • schwarzer Spritzguss (1)
    • Silver Twill G10 / 6al4v Titan (1)
    • stabilisierte Kohle (1)
    • stabilisierte Maserbirke poliert (1)
    • stabilisierte Mooreiche (1)
    • stabilisierte Mooreiche poliert (1)
    • stabilisierte Nuss (1)
    • stabilisierte Palme poliert (1)
    • Stabiliwood (1)
    • Stahl – pulverbeschichtet (1)
    • Stahl / Micarta (1)
    • Stahl brüniert (2)
    • stranggepresstes I-Beam-Aluminium (1)
    • Suretouch (G10 + Gummi) (1)
    • Tactipren – black (1)
    • Tactipren – coyote (1)
    • Tigerkoralle (1)
    • Titan (11)
    • Titan – Carbon (1)
    • Titan / Carbon (4)
    • Titan anodisiert (2)
    • TPE (Thermoplastic Elastomer) (2)
    • TPE (Thermoplastic Elastomer) gummiert (1)
    • TPE-Gummi (2)
    • TPR Gummi (2)
    • Traditionell mit echter Rochenhaut und Baumwollwickelung (10)
    • Traditionell mit echter Rochenhaut und Seidenwickelung (1)
    • Wacholder (3)
    • Walnussholz (19)
    • Walnussholz, stabilisiert (6)
    • Wenge (4)
    • Werkzeugstahl – schwarz lackiert (2)
    • Widderhornkruste (1)
    • X100CrMo13 (1)
    • Zebrawood (1)
    • Zedrachholz (4)
    • Ziricote (1)
    • Zirikote (1)
    • Zytel (2)
    MOBIL Klingenmaterial
    • 8Cr13MoV (7)
    • Aogami (Blue Paper Carbonstahl) (2)
    • 1.4034 (6)
    • 1.4116 (14)
    • 1095 High Carbon laminiert (1)
    • 14-4CrMo (1)
    • 154CM (13)
    • 3 Lagen Stahl (1)
    • 3Cr13 (5)
    • 420 (65)
    • 420C (1)
    • 420HC (3)
    • 420HC (58 HRC) (4)
    • 420J2 (3)
    • 420J2B (1)
    • 440 (5)
    • 440A (19)
    • 440B (1)
    • 440C (23)
    • 440C gesenkgeschmiedet (2)
    • 5Cr13MoV (2)
    • 5Cr15MoV (4)
    • 6AL-4V Titanium (1)
    • 7Cr17Mov (5)
    • 80CrV2 (3)
    • 8Cr13MoV (5)
    • 8Cr13MoV  (2)
    • 9Cr13CoMoV (2)
    • ACX390  (1)
    • ACX390 (2)
    • AISI 440 (1)
    • AN.58 (2)
    • AR-RPM9 (2)
    • AUS10 San Mai (6)
    • AUS10A (2)
    • AUS6 (2)
    • AUS8 (2)
    • AUS8A (19)
    • Balbach Damast 120 Lagen rostfrei (HRC 60-61) (3)
    • BECUT (1)
    • BECUT | 58HRC (1)
    • CPM 154 (HRC58-61) (1)
    • CPM 20CV (1)
    • CPM S30V (7)
    • CPM-154 (3)
    • CPM-3V (2)
    • CPM-CruWear (63-65 HRC) (2)
    • CPM-CruWear® (2)
    • CPM-D2 (7)
    • CPM-M4 (2)
    • CPM-M4 (HRC 64) (2)
    • CPM-S30V (58-60 HRC) (1)
    • CPM-S35-VN (4)
    • CPM-S35VN (8)
    • CPM-S35VN (58-60 HRC) (1)
    • CPM-S90V (2)
    • CTS BD-1N (1)
    • CTS-XHP (1)
    • D2 (61)
    • D2 (60-62 HRC) (2)
    • D2 (HRC 59-61 – Flachschliff) (4)
    • Damast (20)
    • Damast laminiert (20)
    • Damasteel (5)
    • Damasteel (Super Dense Twist) (1)
    • Dreilagenstahl rostfrei – 59HRC (2)
    • Edelstahl rostfrei (19)
    • Federstahl (5)
    • Federstahl 14260 (6)
    • gehärtetes Glas (1)
    • Helix Damast (60-62 HRC) (1)
    • High Carbon Stahl (2)
    • Kohlenstoffstahl (16)
    • Kohlenstoffstahl 1045 (14)
    • Kohlenstoffstahl 1055 (1)
    • Kohlenstoffstahl 1055 gesenkgeschmiedet (1)
    • Kohlenstoffstahl 1060 (2)
    • Kohlenstoffstahl 1060 gesenkgeschmiedet (1)
    • Kohlenstoffstahl 1075 (4)
    • Kohlenstoffstahl 1080 (2)
    • Kohlenstoffstahl 1095 (10)
    • Kohlenstoffstahl 52100 gesenkgeschmiedet (2)
    • Kohlenstoffstahl 65MN (2)
    • Kohlenstoffstahl 9260  (1)
    • Kohlenstoffstahl C45 (9)
    • Kohlenstoffstahl C45  (2)
    • Kohlenstoffstahl C50 (13)
    • Kohlenstoffstahl C60 (HRC 55-57) (1)
    • Kohlenstoffstahl GCr15 (1)
    • Kohlenstoffstahl geschmiedet (1)
    • Kohlenstoffstahl O1 (1)
    • Kohlenstoffstahl Ovako (3)
    • Kohlenstoffstahl selektiv gehärtet (1)
    • Kohlenstoffstahl SK-5 (4)
    • Kohlenstoffstahl SK-85 (1)
    • Kohlenstoffstahl SK5 (4)
    • Kohlenstoffstahl verchromt (1)
    • Kohlenstoffstahl XC75 (2)
    • M390 (10)
    • Magnacut (9)
    • Magnacut  (2)
    • Magnacut (62-63 HRC) (10)
    • Manganstahl (1)
    • N678 (1)
    • N690 (60)
    • N695 (1)
    • Niolox (5)
    • Nitro-B (2)
    • Nitro-V (9)
    • rostfreier Edelstahl (5)
    • rostfreier Edelstahl 410 (1)
    • Sandvik 12C27 (30)
    • Sandvik 14C28 (2)
    • Sandvik 14C28N (17)
    • Skalpellklinge Nr.11 (1)
    • Sleipner (1)
    • T5MOV (1)
    • UGINOX MA5MV (3)
    • VG-10 (7)
    • VG-10 San Mai laminiert (6)
    • VG-10 San Mai® (1)
    • VGXeos San Mai laminiert (3)
    • Werkzeugstahl (2)
    • X100CrMo13 (1)
    • X46CR13 (1)
    • X50CrMoV15 (1)
    • X50CrMoV15 (HRC58) (37)
    • X50CrMoV15 (HRC59-61) (1)
    • XSKS-12C27 (1)
    • Z50CD13 (DIN 1.4116) (1)
    • Zamak (1)
    MOBIL Verschlussart
    • 240 (1)
    • Auto AXIS® Lock mit integrierter Sicherung (1)
    • AXIS-Lock® (16)
    • AXIS-Lock® Assist (1)
    • AXIS® Lock (3)
    • Backlock (36)
    • Bolster Lock (1)
    • Button Lock (10)
    • Compression Lock (2)
    • Crossbar-Lock (11)
    • double Action automatic (26)
    • Double Slip Joint  (1)
    • DuraLock  (6)
    • Frame Lock (15)
    • Framelock (1)
    • Framelock  (8)
    • Framelock mit Stahleinsatz (13)
    • Friction Folder (4)
    • Latch (10)
    • LeverLock (4)
    • Liner Lock (5)
    • Linerlock (53)
    • Push-button lock (17)
    • Ram-Safe-Lock (1)
    • Rapid-Lock (1)
    • single Action automatic (1)
    • Slide Lock (1)
    • Slip Joint (30)
    • Slip Joint  (1)
    • Sub-Framelock  (1)
    • Twist Lock (1)
    • VERSO Lock (2)
    • Viroblock (4)
    MOBIL Öffnungshilfe
    • Auslösehebel (4)
    • Auslöseknopf (10)
    • Auto Axis (2)
    • Bolster Lock (1)
    • Bolster release (8)
    • Bram Frank Wave Opener (1)
    • Daumenheber  (2)
    • Daumenloch (2)
    • Daumenpin (39)
    • Daumenpin – federunterstützt (1)
    • Daumenpin | Klingenkerbe | Flipper (1)
    • Druckknopf (1)
    • Emerson Wave Opener | Flipper (1)
    • Emerson Wave Opener | Klingendurchbruch | Flipper (3)
    • Emerson Wave-Opener (2)
    • Flipper (43)
    • Flipper – federunterstützt  (2)
    • Flipper – Klingendurchbruch (1)
    • Flipper / Wave-Opener (2)
    • Flipper / Daumenpin (4)
    • Flipper / Daumenscheibe (1)
    • Flipper / Klingendurchbruch (10)
    • Flipper / Nagelhau (1)
    • Flipper oder Daumenpin (1)
    • Frontflipper  (3)
    • hervorstehender Klingenfuss (1)
    • Klingendurchbruch (10)
    • Klingensporn (4)
    • LeverLock (1)
    • Nagelhau (43)
    • Pufferfeder (1)
    • Push-button (18)
    • Slide Button (11)
    • Spyderco Round Hole (5)
    • Spyderco Roundhole (1)
    • Thumb Disc (1)
    • Thumb Disc | Emerson Wave Opener (1)
    • Thumb Disk (2)
    • Thumb Stud (5)
    • Thumb Stud  (3)
    • Wave Opener | Frontflipper (1)
    MOBIL Scheide
    • Boltaron® (1)
    • Boltaron® (orange-schwarz) (1)
    • Cordura  (1)
    • Corduraetui (2)
    • Cordurascheide  (5)
    • Echtholz lackiert (23)
    • Echtholz natur (2)
    • geformte Kunststoffscheide mit Trageriemen (1)
    • GFK-Kunststoffscheide mit Paracord (3)
    • glasfaserverstärktes Nylon (FRN) (1)
    • hochwertige Köcherscheide mit Gürtelschlaufe (1)
    • hochwertige Lederscheide (10)
    • hochwertige Lederscheide – modular tragbar (5)
    • hochwertige Lederscheide mit Gürtelschlaufe (10)
    • hochwertige Lederscheide mit Stahlclip und Sicherheitsverschluss (1)
    • Holzscheide (1)
    • Holzscheide lackiert (1)
    • Holzscheide mit Messingbeschlägen (1)
    • Holzscheide mit Metallbeschlägen (5)
    • klassische Lederscheide mit Metallabschlüssen (2)
    • Kompositscheide M.O.L.L.E kompatibel (2)
    • Kunststoff-Steckscheide (1)
    • Kunststoffhülle (4)
    • Kunststoffscheide (1)
    • Kunststoffscheide M.O.L.L.E kompatibel (2)
    • Kunststoffscheide mit "retention slide button" (2)
    • Kunststoffscheide mit abnehmbarer Sicherungslasche (1)
    • Kunststoffscheide mit Gürtelschlaufe (1)
    • Kydex  (3)
    • Kydex mit Kugelkette (1)
    • Kydex® (1)
    • Kydex® mit Clip (1)
    • Kydex® mit Dangler-Attachment (2)
    • Kydex® mit Kugelkette (4)
    • Kydex® mit Kugelkette + Paracord-Ummantelung (1)
    • Kydex® mit Softloop (3)
    • Kydex® mit Stahlclip (6)
    • Kydex® mit TEK-LOK® (1)
    • Kydex® mit Tragesystem (27)
    • Kydex® mit Ulticlip (1)
    • Kydex®-Scheide (2)
    • Kydex®-Scheide mit Gürtel-Adapter und Beingurt (passend für Gürtelbreiten bis 55mm) (1)
    • Kydex®-Scheide mit Molle-Verschlüssen (1)
    • Kydex®mit UltiClip (1)
    • Kydexscheide mit Leder-Gürtelschlaufen (1)
    • Leder (12)
    • Leder (vertikal / Cross) (13)
    • Leder mit Durchstechschutz (7)
    • Leder-Steckscheide mit Metallbeschlägen (1)
    • Lederscheide (12)
    • Lederscheide handgefertigt (4)
    • Lederscheide mit Beingurt (4)
    • Lederscheide mit Gürtelschlaufe (6)
    • Lederscheide mit Schließlasche (3)
    • Lederscheide mit Stahlclip und Sicherheitsverschluss (2)
    • Lederscheide mit Tragegurt (2)
    • Lederscheide nach historischem Vorbild (2)
    • Lederstecketui (1)
    • Ledersteckscheide mit Gürtelschlaufe (4)
    • Massive Lederscheide (4)
    • Massive Lederscheide mit Stahlclip (1)
    • Metallscheide mit Gürtelschlaufe (2)
    • MK Scheidensystem (8)
    • Multi-Mount Kunststoffscheide (1)
    • Nylon-Gürtelscheide mit Klettverschluss (3)
    • Nylonscheide – MOLLE tauglich (1)
    • Nylonscheide mit Clip (1)
    • Nylonscheide mit Druckknopfverschlüssen und Gürtelschlaufe (1)
    • Nylonscheide mit Tragegurten und Gürtelschlaufe (2)
    • OHNE Scheide (1)
    • passgenaue Kunststoffscheide (2)
    • passgenaue Scheide und Gürtelmontage aus Kydex® (2)
    • Polymer mit Kugelkette (1)
    • Polymer mit Paracord (1)
    • Polymerscheide (1)
    • Polymerscheide mit Verriegelungsmechanismus (3)
    • Schneidenschutz aus Gummi (1)
    • Secure-Ex® (4)
    • Secure-Ex® mit Kugellkette (2)
    • Secure-Ex® mit Ulti-Clip (1)
    • Secure-Ex®-Scheide (13)
    • Secure-Ex®-Scheide  (1)
    • Stecklederscheide mit Gürtelschlaufe (2)
    • Thermoplastik mit Kugelkette (1)
    MOBIL Produktfarbe
    • bordeauxrot (1)
    • braun (3)
    • bronze (1)
    • grau (3)
    • grau / grün (1)
    • grey / black (1)
    • grey / brown (3)
    • grey / green (1)
    • matt / blank (2)
    • matt grau (2)
    • OD green / schwarz (1)
    • orange / schwarz (1)
    • Ranger Green (1)
    • rot (2)
    • rot / grau (1)
    • rot / schwarz (1)
    • schwarz (39)
    • schwarz  (2)
    • schwarz – orange (1)
    • schwarz – silber  (1)
    • schwarz / braun (1)
    • schwarz / grau (3)
    • silber (1)
    • SuperBlack (1)
    • Tungsten Grey Finish (1)
    • Vintage braun (1)

    Kursanmeldung

    Ausgewählter Kurs:
    Anzahl der Teilnehmer: